Description
Een perfect kersthoofdgerecht met vlees dat je in slechts 3 eenvoudige stappen kunt bereiden. Ideaal voor een feestelijke maaltijd.
Ingredients
Scale
- 1,5 kg rundvlees (biefstuk of rosbief)
- 2 el olijfolie
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- 2 takjes verse rozemarijn
- 1 kopje runderbouillon
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk het vlees met olijfolie en wrijf in met zout, peper, knoflook en rozemarijn.
- Bak het vlees 5 minuten aan elke kant in een hete pan. Voeg daarna de bouillon toe.
- Plaats de pan in de oven en bak 45-60 minuten tot het vlees de gewenste gaarheid heeft. Laat 10 minuten rusten voor het snijden.
Notes
- Gebruik een vleesthermometer voor de perfecte garing.
- Laat het vlees op kamertemperatuur komen voor het bakken.
- Serveer met aardappelen en groenten.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 60 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven & pan
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: kersthoofdgerecht, vleesgerecht, eenvoudig kerstrecept