Description
Leer hoe je perfecte asperges kookt in slechts 3 stappen! Deze eenvoudige methode garandeert malse en smaakvolle asperges elke keer weer.
Ingredients
Scale
- 500g asperges, geschild
- 1 liter water
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel boter (optioneel)
Instructions
- Schil de asperges: Snijd de harde uiteinden van de asperges af. Schil de asperges vanaf ongeveer 2 cm onder de kopjes naar beneden.
- Kook de asperges: Breng het water met zout aan de kook in een ruime pan. Voeg de asperges toe en kook ze 5-8 minuten, afhankelijk van de dikte, tot ze beetgaar zijn.
- Serveer de asperges: Haal de asperges uit de pan en laat ze even uitlekken. Serveer ze warm met boter, Hollandaise saus, of een andere gewenste topping.
Notes
- Voor extra smaak kan je een laurierblaadje of een schijfje citroen toevoegen aan het kookwater.
- De kooktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de asperges. Controleer de gaarheid door met een vork in de asperge te prikken.
- Gekookte asperges kunnen tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Boiling
- Cuisine: European
Nutrition
- Serving Size: 1/2 of recipe
- Calories: 50
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: asperges, koken, asperges koken, recept, bijgerecht, lente, groente, gezond