Description
Een luchtige pavlova met een feestelijke twist voor de kerst, bedekt met slagroom en vers fruit.
Ingredients
Scale
- 4 grote eiwitten
- 200 g fijne suiker
- 1 tl witte wijnazijn
- 1 tl maïzena
- 1 tl vanille-extract
- 300 ml slagroom
- Vers fruit (bessen, kiwi, granaatappel)
- Muntblaadjes voor decoratie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Klop de eiwitten stijf in een schone kom.
- Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot een glanzend mengsel.
- Roer de azijn, maïzena en vanille erdoor.
- Schep het mengsel op bakpapier in een cirkelvorm.
- Bak 1 uur, laat afkoelen in de oven.
- Klop de slagroom stijf en verdeel over de pavlova.
- Garneer met fruit en munt.
Notes
- Zorg dat de kom vetvrij is voor het beste resultaat.
- Laat de pavlova volledig afkoelen om te voorkomen dat hij inzakt.
- Maak de pavlova op de dag van serveren voor de beste textuur.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 1 uur
- Category: Dessert
- Method: Gebakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: pavlova, kerstdessert, meringue, fruit, slagroom