Description
Een simpele en smaakvolle pasta salade die je snel kunt maken.
Ingredients
Scale
- 250g pasta
- 1 komkommer, in blokjes
- 200g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 1 rode ui, fijngesneden
- 100g zwarte olijven, in plakjes
- 150g feta, verkruimeld
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Spoel de pasta af onder koud water en laat uitlekken.
- Meng de pasta met komkommer, cherrytomaatjes, rode ui, olijven en feta.
- Klop een dressing van olijfolie, rode wijnazijn, oregano, zout en peper.
- Giet de dressing over de salade en meng goed.
- Laat minimaal 30 minuten afgedekt in de koelkast staan voor het serveren.
Notes
- Je kunt de salade een dag van tevoren maken voor meer smaak.
- Voeg eventueel gegrilde kip of gerookte zalm toe voor een extra vullende maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud gerecht
- Cuisine: Mediterraans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: pasta salade recepten, makkelijke pasta salade, mediterrane salade