Description
Heerlijke en eenvoudige pasta recepten met zalm voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 300 gram Pasta (Bijvoorbeeld penne, spaghetti of tagliatelle)
- 400 gram Zalmfilet (Zonder huid, in blokjes gesneden)
- 200 ml Room (Kookroom of slagroom)
- 1 Ui (Fijn gesnipperd)
- 2 teentjes Knoflook (Geperst)
- 2 eetlepels Citroensap (Vers geperst)
- 2 eetlepels Dille (Fijngehakt, vers of gedroogd)
- 2 eetlepels Olijfolie (Extra vierge)
- Naar smaak Zout
- Naar smaak Peper
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de zalm toe en bak tot hij gaar is. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
- Giet de room in de pan en breng aan de kook. Laat de saus iets indikken.
- Roer het citroensap en de dille door de saus. Breng op smaak met zout en peper.
- Giet de gekookte pasta af en voeg toe aan de pan met de saus. Meng goed.
- Serveer direct en garneer eventueel met extra dille.
Notes
- Voeg voor een pittigere smaak een snufje rode pepervlokken toe aan de saus. Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals spinazie of broccoli.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans geïnspireerd
Nutrition
- Calories: 550
- Fat: 30
- Carbohydrates: 40
- Protein: 35
Keywords: pasta, zalm, pasta recepten zalm, roomsaus, dille, snel, eenvoudig, hoofdgerecht