Description
Een heerlijke en eenvoudige pasta met verse tomaten en basilicum.
Ingredients
Scale
- 400g pasta (bijv. spaghetti of penne)
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 500g rijpe tomaten, in blokjes
- Zout en peper naar smaak
- Een handvol verse basilicum, gescheurd
- Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)
Instructions
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut, totdat hij geurige is.
- Voeg de tomaten toe en kook gedurende 5-7 minuten, totdat ze zacht zijn.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan met tomaten. Meng goed door elkaar.
- Voeg de verse basilicum toe en meng opnieuw.
- Serveer met geraspte Parmezaanse kaas indien gewenst.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Hoofdgerecht
- Cuisine: Italiaans
Keywords: pasta recepten, eenvoudige pasta, tomaat basilicum pasta