Description

Dit paksoi recept is eenvoudig en snel te bereiden, perfect voor een gezonde maaltijd. Paksoi, ook wel bekend als Chinese kool, heeft een zachte textuur en een milde smaak, waardoor het een veelzijdige groente is voor verschillende gerechten. Dit recept benadrukt de frisse, knapperige textuur van paksoi en combineert het met smaakvolle ingrediënten.

Ingredients

Scale

500g paksoi, gewassen en in stukken gesneden
2 eetlepels olie (zonnebloem of sesamolie)
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel oestersaus (optioneel)
1 theelepel gember, fijngehakt
zout en peper naar smaak
sesamzaadjes voor garnering (optioneel)

Instructions

Verhit de olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook en gember toe en bak gedurende 1 minuut tot ze aromatisch zijn.
Voeg de paksoi toe en roerbak gedurende 3-4 minuten tot de bladeren verwelkt zijn maar de stelen nog knapperig.
Voeg de sojasaus en oestersaus toe en meng goed door de paksoi. Kruid met zout en peper naar smaak.
Bak nog 1-2 minuten totdat alles goed gemengd en verwarmd is.
Serveer warm, gegarneerd met sesamzaadjes indien gewenst.

Notes

Paksoi kan ook worden toegevoegd aan soepen of roerbakgerechten voor extra smaak en textuur.
Voor een pittige variant, voeg een beetje chilisaus of rode pepervlokken toe.
Dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld voor grotere gezelschappen.

Nutrition

Serving Size: 1 portie
Calories: 100
Sugar: 2
Sodium: 200
Fat: 5
Saturated Fat: 1
Unsaturated Fat: 4
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 10
Fiber: 3
Protein: 2
Cholesterol: 0

Keywords: paksoi recept, roerbak paksoi, gezonde paksoi gerechten, snelle paksoi recepten, Aziatische groenten