Description
Dit authentieke Spaanse gerecht is een perfecte mix van smaken en texturen, ideaal voor elke gelegenheid en een echte crowd-pleaser.
Ingredients
Scale
- 300g korte of middelgrote rijst
- 1 theelepel saffraan
- 200g garnalen
- 200g mosselen
- 200g kipfilet
- 1 paprika
- 1 courgette
- 1 artisjok
- 1 liter kippenbouillon
- zout naar smaak
- peper naar smaak
Instructions
- Stap 1: Verhit een grote pan en voeg de kipfilet toe. Bak deze goudbruin.
- Stap 2: Voeg de paprika, courgette en artisjok toe en bak ze mee.
- Stap 3: Voeg de rijst en saffraan toe, roer goed door en giet de kippenbouillon erbij.
- Stap 4: Laat het geheel ongeveer 20 minuten koken zonder te roeren.
- Stap 5: Voeg de garnalen en mosselen toe en kook nog eens 5-10 minuten tot de zeevruchten gaar zijn.
- Stap 6: Laat de paella een paar minuten rusten voor het serveren.
Notes
- Gebruik een brede pan voor een gelijkmatige garing van de rijst.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Category: recepten
- Method: koken
- Cuisine: Spaans
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 70
Keywords: paella, recept, nederlands, zeevruchten, kip