Description
Een eenvoudig paasbrunch recept dat je snel kunt maken.
Ingredients
Scale
- 4 eieren
- 200 g gerookte zalm
- 1 avocado, in plakjes
- 4 sneetjes volkorenbrood
- 50 g rucola
- 1 el olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan.
- Bak de eieren naar voorkeur.
- Rooster het brood licht.
- Leg de rucola op het brood.
- Voeg de zalm en avocado toe.
- Leg het ei er bovenop.
- Kruid met zout en peper.
Notes
- Gebruik vers brood voor het beste resultaat.
- Voeg eventueel een scheutje citroensap toe voor extra smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Brunch
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 250 mg
Keywords: paasbrunch recepten makkelijk, eenvoudige brunch, snel recept