Description
Deze One-Pot Marry Me Tortellini is een heerlijke en makkelijke maaltijd die je in één pan maakt. Het is romig, vol smaak en perfect voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd.
Ingredients
Scale
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 ui, gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes
- 2 kopjes (480 ml) kippen- of groentebouillon
- 1 pak (250 g) tortellini (vers of diepvries)
- 1/2 kopje (120 ml) room
- 1/2 kopje (50 g) geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum voor garnering
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak nog een minuut.
- Voeg de tomatenblokjes en de bouillon toe. Breng aan de kook.
- Voeg de tortellini toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking totdat ze al dente zijn, meestal 3-5 minuten.
- Roer de room en de Parmezaanse kaas erdoor en laat het geheel nog een paar minuten sudderen.
- Breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse basilicum voordat je serveert.
Notes
- Je kunt dit gerecht ook maken met andere soorten pasta, maar de kooktijd kan variëren.
- Voor extra smaak, voeg wat rode pepervlokken toe voor een beetje pittigheid.
- Dit gerecht is perfect voor leftovers; bewaar het in de koelkast en verwarm het opnieuw in de pan of magnetron.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 15
- Cholesterol: 50
Keywords: one-pot marry me tortellini, easy tortellini recipe, one-pan pasta, creamy tortellini, Italian dinner, quick weeknight meal