Description
Een makkelijke en smaakvolle eenpan maaltijd met romige paprika en kip. Perfect voor doordeweekse avonden!
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 2 rode paprika’s, in reepjes
- 1 ui, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 200 ml kookroom
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Vers gesneden peterselie voor garnering
Instructions
- Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin aan alle kanten.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
- Voeg de paprika’s toe en bak nog eens 5 minuten.
- Strooi het paprikapoeder over de kip en groenten en roer goed door.
- Giet de kookroom erbij en breng aan de kook.
- Verlaag het vuur en laat het geheel 10 minuten sudderen tot de saus is ingedikt.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met verse peterselie en serveer warm.
Notes
- Je kunt dit gerecht serveren met rijst, pasta of een frisse salade.
- Voor extra smaak kun je ook wat geraspte Parmezaanse kaas toevoegen.
Keywords: eenpan romige paprika kip, makkelijke kip recepten, romige kip met paprika, eenpan maaltijden, doordeweekse maaltijden