Description
Een smakelijk en eenvoudig Mongools rundvleesgerecht gemaakt met gehakt. Perfect voor een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 wortel, in dunne plakjes
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- Snufje zout en peper
- 2 eetlepels plantaardige olie
- Optioneel: verse koriander voor garnering
Instructions
- Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is.
- Doe de paprika en wortel in de pan en bak mee.
- Voeg de sojasaus, sesamolie, komijn, paprikapoeder, zout en peper toe.
- Roer goed en laat 10 minuten sudderen.
- Garneer eventueel met koriander en serveer warm.
Notes
- Je kunt het gerecht ook serveren met rijst of noedels.
- Voeg eventueel wat chilivlokken toe voor extra pittigheid.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mongools
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: mongools rundvlees, gehaktgerecht, snel recept