Description
Verras je moeder met deze heerlijke, zachte en luchtige muffins. Het perfecte cadeau om haar te laten zien hoeveel je om haar geeft!
Ingredients
Scale
- 250 g 250g bloem
- 10 g 10g bakpoeder
- 125 g 125g suiker
- 1 snufje 1 snufje zout
- 240 ml 240ml melk
- 80 ml 80ml plantaardige olie
- 1 1 ei
- 1 theelepel 1 theelepel vanille extract
- Optioneel: verse bessen of chocolade stukjes
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een muffin bakvorm met papieren vormpjes.
- Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, suiker en zout.
- Klop in een andere kom de melk, olie, ei en vanille extract samen.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot alles net gecombineerd is. Meng niet te lang, een paar klontjes is prima.
- Roer eventueel de verse bessen of chocolade stukjes door het beslag.
- Vul de muffin vormpjes tot ongeveer 2/3 vol.
- Bak de muffins 20-25 minuten, of tot een prikker er schoon uitkomt.
- Laat de muffins 5 minuten afkoelen in de bakvorm voordat je ze op een rooster verder laat afkoelen.
Notes
- Voor extra feestelijke Moederdag muffins, kun je ze decoreren met glazuur en sprinkles.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
Keywords: Moederdag Muffins, muffins, moederdag, cadeau, bakken, zacht, luchtig