Description
Verras je moeder op Moederdag met dit prachtige en heerlijke dessert! Een romige basis, vers fruit en een mooie presentatie maken dit de perfecte traktatie.
Ingredients
Scale
- 500 ml Slagroom
- 250 g Mascarpone
- 3 el Poedersuiker
- 1 tl Vanille extract
- 250 g Aardbeien
- 125 g Blauwe bessen
- 125 g Frambozen
- Voor garnering Muntblaadjes
- Optioneel: Lange vingers of cake
Instructions
- Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en vanille extract.
- Klop de mascarpone los in een aparte kom.
- Spatel de mascarpone voorzichtig door de slagroom tot een gladde en romige massa.
- Was en snijd het fruit in stukjes (bewaar eventueel enkele mooie stukken voor de garnering).
- Verdeel de room over mooie glazen of schaaltjes.
- Verdeel het fruit over de room.
- Garneer met de overgebleven stukken fruit en de muntblaadjes.
- Optioneel: Leg op de bodem van de glazen/schaaltjes een laagje lange vingers of cake.
- Serveer direct of zet even in de koelkast om op te stijven.
Notes
- Varieer met het fruit naar smaak en seizoen. Je kunt ook andere soorten room gebruiken, zoals Griekse yoghurt voor een minder zoete variant. Voor een extra feestelijk effect kun je er eetbare bloemen op strooien.
- Prep Time: 20
- Category: Dessert
- Cuisine: Nederlands
Keywords: Moederdag, Dessert, Fruit, Room, Makkelijk, Snel, Recept, Feestelijk