Description
Een heerlijk recept van Miljuschka Witzenhausen voor de kerst. Perfect voor een feestelijke maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g kalkoenfilet
- 2 el olijfolie
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 1 tl gedroogde tijm
- 200 g wortelen
- 200 g sperziebonen
- 200 g aardappelen
- 100 ml room
- 50 g boter
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de olijfolie, zout, peper en tijm in een kom.
- Bestrijk de kalkoenfilet met het mengsel.
- Leg de kalkoen in een ovenschaal en bak 30 minuten.
- Schil en snijd de groenten in stukken.
- Kook de groenten 10 minuten.
- Verwarm de room en boter in een pan.
- Serveer de kalkoen met de groenten en roomsaus.
Notes
- Je kunt het gerecht een dag van tevoren bereiden.
- Vervang kalkoen door kip voor een andere smaak.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven en koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: miljuschka witzenhausen, kerstrecept, kalkoen, feestelijk