Description
Een heerlijk mediterraans gerecht perfect voor een bruiloft of feestelijke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet
- 2 el olijfolie
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 2 teentjes knoflook
- 1 citroen
- 100 g zwarte olijven
- 200 g cherrytomaatjes
- 50 g verse basilicum
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan.
- Voeg de kipfilet toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Voeg knoflook, zout en peper toe.
- Pers de citroen uit en voeg het sap toe.
- Voeg de olijven en cherrytomaatjes toe en laat 5 minuten sudderen.
- Garneer met verse basilicum.
Notes
- Serveer met couscous of vers brood.
- Je kunt ook groenten naar keuze toevoegen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mediterraans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: mediterraanse bruiloft, kipgerecht, feestelijk gerecht