Description
Deze mango passievrucht pavlova is een heerlijke combinatie van zoete meringue, luchtige room en tropische smaken. Perfect voor een speciale gelegenheid of als verfrissend dessert.
Ingredients
Scale
- 4 eiwitten
- 1 kop (200g) kristalsuiker
- 1 theelepel maizena
- 1 theelepel azijn
- 1 kop (240ml) slagroom
- 1/2 kop (120ml) passievruchtpuree
- 1 mango, in blokjes gesneden
Instructions
- Verwarm de oven voor op 120°C (250°F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klopt de eiwitten in een grote kom tot stijve pieken. Voeg geleidelijk de suiker toe, een eetlepel per keer, en blijf kloppen totdat het mengsel glanzend en stevig is.
- Voeg de maizena en azijn toe en vouw dit voorzichtig door het meringuemengsel.
- Schep het meringuemengsel op de bakplaat en vorm een cirkel met een lichte kuil in het midden.
- Bak de pavlova in de oven gedurende 1,5 uur, zet de oven daarna uit en laat de pavlova volledig afkoelen in de oven.
- Klop de slagroom stijf en spatel de passievruchtpuree erdoor.
- Neem de afgekoelde pavlova uit de oven, vul met de passievruchtroom en garneer met de blokjes mango.
Notes
- De pavlova kan een dag van tevoren worden gemaakt en op kamertemperatuur worden bewaard.
- Voor extra smaak kun je wat extra passievrucht of andere tropische vruchten toevoegen als garnering.
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 250
- Sugar: 35
- Sodium: 5
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: mango passievrucht pavlova, pavlova recept, tropisch dessert, meringue recept, passievrucht dessert, pavlova maken