Description
Deze mango kokos chia pudding is een heerlijke en gezonde traktatie. Het is eenvoudig te maken en perfect voor ontbijt of als tussendoortje. De combinatie van romige kokosmelk, zoete mango en knapperige chiazaadjes zorgt voor een verfrissende smaakervaring.
Ingredients
Scale
- 1/2 kopje chiazaad
- 2 kopjes kokosmelk
- 1 rijpe mango, in blokjes
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop (optioneel)
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Instructions
- In een kom, meng de chiazaadjes, kokosmelk, honing (indien gebruikt), vanille-extract en zout goed door elkaar.
- Laat het mengsel 5 minuten staan en roer vervolgens opnieuw om ervoor te zorgen dat de chiazaadjes niet aan elkaar plakken.
- Bedek de kom en zet deze in de koelkast voor minstens 2 uur, of een nacht voor de beste consistentie.
- Serveer de chia pudding in een glas of kom en voeg de blokjes mango bovenop toe.
- Garneer eventueel met extra kokosvlokken of een takje munt.
Notes
- Je kunt deze pudding een dag van tevoren maken voor een snelle en gemakkelijke snack.
- Experimenteer met andere fruitsoorten zoals ananas of bessen voor variatie.
- Bewaar de chia pudding in een afgesloten container in de koelkast voor maximaal 4 dagen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180
- Sugar: 8
- Sodium: 40
- Fat: 10
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 21
- Fiber: 5
- Protein: 4
- Cholesterol: 0
Keywords: mango kokos chiapudding, chia pudding recept, gezonde snacks, veganistisch ontbijt, makkelijk chia pudding, kokosmelk recept