Description
Een eenvoudig maar romantisch diner voor twee, perfect voor een speciale avond thuis.
Ingredients
Scale
- 2 biefstukken (200g elk)
- 2 middelgrote aardappelen
- 100g groene asperges
- 2 el olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 50g boter
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse rozemarijn
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Meng met 1 el olijfolie, zout en peper. Leg ze op een bakplaat en bak 25 minuten.
- Verhit een pan met olijfolie op middelhoog vuur. Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Bak ze 3-4 minuten per kant voor medium.
- Voeg de groene asperges toe aan de bakplaat na 10 minuten.
- Smelt boter in een pannetje, voeg geperste knoflook en eventueel rozemarijn toe. Giet over de biefstukken.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik een vleesthermometer voor de gewenste gaarheid.
- Vervang asperges door sperziebonen als alternatief.
- Rust de biefstuk 5 minuten voor het serveren.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 22g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: romantisch diner, makkelijk recept, biefstuk, asperges, diner voor twee