Description
Een eenvoudig en lekker recept voor een avondmaal met rijst.
Ingredients
Scale
- 200 g rijst
- 400 ml water
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel olie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 200 g gemengde groenten
- 100 g kipfilet, in blokjes
- 1 theelepel kerriepoeder
- peper naar smaak
Instructions
- Was de rijst en laat uitlekken.
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de kipblokjes toe en bak tot ze gaar zijn.
- Doe de rijst erbij en roer goed.
- Voeg water, zout, kerriepoeder en peper toe.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen.
- Voeg de groenten toe en laat nog 5 minuten garen.
- Serveer warm.
Notes
- Gebruik basmatirijst voor een betere smaak.
- Je kunt de kip vervangen door tofu voor een vegetarische versie.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: makkelijk recept avondeten rijst, eenvoudig rijstgerecht, snel avondmaal