Description
Een eenvoudig en gezond avondeten dat je snel bereidt. Ideaal voor een drukke dag.
Ingredients
Scale
- 300 g volkoren pasta
- 400 g gesneden champignons
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 g cherrytomaten, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum voor garnering
Instructions
- Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de knoflook 1 minuut.
- Voeg de champignons toe en bak ze 5 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de cherrytomaten toe en bak nog 3 minuten mee.
- Meng de groenten door de gekookte pasta.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met verse basilicum.
Notes
- Je kunt gedroogde chili of verse kruiden toevoegen voor extra smaak.
- Vervang champignons door courgette of paprika als je wilt.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken, bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: makkelijk recept avondeten gezond pasta vegetarisch snel