Description
Een eenvoudig recept voor Kaiserschmarrn gemaakt met de Thermomix. Dit traditionele Oostenrijkse gerecht is een luchtige, gescheurde pannenkoek die perfect is als dessert of ontbijt.
Ingredients
Scale
- 250 g bloem
- 250 ml melk
- 4 eieren
- 40 g suiker
- 1 snufje zout
- 50 g rozijnen
- 30 g boter (voor bakken)
- Poedersuiker (voor garnering)
Instructions
- Doe bloem, melk, eieren, suiker en zout in de Thermomix. Mix 30 sec op snelheid 5.
- Voeg rozijnen toe en meng kort.
- Verhit boter in een pan en giet het beslag erin. Bak op middelhoog vuur tot de onderkant goudbruin is.
- Keer de pannenkoek en bak de andere kant. Scheur in stukjes met een spatel.
- Serveer warm met poedersuiker.
Notes
- Je kunt appelpartjes toevoegen voor extra smaak.
- Serveer met vruchtensaus of jam.
- Zorg dat de pan goed heet is voor het beste resultaat.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Oostenrijks
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kaiserschmarrn, thermomix, recept, Oostenrijks dessert