Description
Een eenvoudig en gezond dinerrecept dat je snel kunt bereiden.
Ingredients
Scale
- 200 g kipfilet
- 1 el olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 100 g quinoa
- 200 g gemengde groenten (paprika, courgette, wortel)
- snufje zout en peper
Instructions
- Kook de quinoa volgens de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet gaar.
- Voeg de knoflook en groenten toe en bak 5 minuten mee.
- Meng de quinoa door het geheel en breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt de kip vervangen door tofu voor een vegetarische variant.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: gezond diner, makkelijk recept, quinoa, kip, groenten