Description
Een verfijnd dessert voor speciale gelegenheden.
Ingredients
Scale
- 200 g pure chocolade (70% cacao)
- 100 g boter
- 3 eieren
- 50 g suiker
- 50 g bloem
- 1 mespuntje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Smelt de chocolade en boter au bain-marie.
- Klop de eieren en suiker luchtig.
- Voeg de gesmolten chocolade toe en meng goed.
- Zeef de bloem en het zout erdoor.
- Giet het beslag in ingevette vormpjes.
- Bak 12-15 minuten tot de randen vast zijn maar het midden nog zacht.
- Laat iets afkoelen en serveer warm.
Notes
- Gebruik hoogwaardige chocolade voor het beste resultaat.
- Serveer met een bolletje vanille-ijs of slagroom.
- Niet te lang bakken, het midden moet vloeibaar blijven.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: luxe desserts, chocolade, fondant, Frans dessert