Description
Dit recept levert perfect luchtige, goudbruine en zachte pannenkoeken op, klaar in slechts 20 minuten. Ideaal voor een snel en heerlijk ontbijt of brunch. Geniet van de klassieke smaak met je favoriete toppings!
Ingredients
Scale
- 150 g Bloem (Zelfrijzend of gewone bloem met 1 tl bakpoeder)
- 250 ml Melk
- 1 Ei
- 1 el Suiker (Optioneel, voor extra zoetheid)
- 2 el Gesmolten boter (Of plantaardige olie)
- 1 Snufje zout
- Boter of olie (Om in te bakken)
Instructions
- Meng de bloem (met bakpoeder indien nodig) en een snufje zout in een kom.
- Voeg de melk, het ei en de suiker (indien gebruikt) toe aan de kom. Klop tot een glad beslag, maar niet te lang. Een paar kleine klontjes zijn prima.
- Roer de gesmolten boter (of olie) door het beslag.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smelt een beetje boter of olie erin.
- Giet een beetje beslag in de pan (ongeveer 1/4 kopje per pannenkoek). Bak de pannenkoeken ongeveer 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn.
- Herhaal met de rest van het beslag. Serveer de pannenkoeken warm met je favoriete toppings.
Notes
- Voor extra luchtige pannenkoeken: Klop het eiwit apart stijf en spatel dit voorzichtig op het einde door het beslag.
- Toppings suggesties: verse fruit, stroop, poedersuiker, chocoladesaus, jam, yoghurt, slagroom.
- Bewaren: Overgebleven pannenkoeken kunnen in de koelkast bewaard worden en opgewarmd in de magnetron of koekenpan.
Nutrition
- Serving Size: 1 pannenkoek
Keywords: luchtige pannenkoeken recept, pannenkoeken recept, eenvoudig pannenkoeken recept, snel pannenkoeken recept, goudbruine pannenkoeken, zachte pannenkoeken, ontbijt recept, brunch recept