Description
Een heerlijk recept voor zelfgemaakte lobster ravioli met een frisse citroen-botersaus.
Ingredients
Scale
- 500 g verse lobster
- 250 g bloem
- 3 eieren
- 100 g boter
- 2 teentjes knoflook
- 1 citroen
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Maak het ravioli deeg door bloem en eieren te mengen.
- Vorm kleine deegvelletjes en vul ze met de lobster vulling.
- Kook de ravioli in gezouten water tot ze aan de oppervlakte komen.
- Bak knoflook in boter tot het geurt en voeg citroensap toe.
- Serveer de ravioli met de citroen-botersaus.
Notes
- Zorg ervoor dat de lobster vers is voor de beste smaak.
- Je kunt de ravioli ook invriezen voor later gebruik.
- Prep Time: 45 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken, Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: lobster ravioli, citroen-botersaus, Italiaans gerecht