Description
Een eenvoudig en voedzaam gerecht voor de lenteavonden.
Ingredients
Scale
- 200 g kipfilet
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 1 paprika, in reepjes
- 100 g sperziebonen
- 1 theelepel tijm
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de kipfilet toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Voeg knoflook en ui toe en bak 2 minuten.
- Doe paprika en sperziebonen in de pan en roer goed.
- Kruid met tijm, zout en peper.
- Laat 10 minuten sudderen onder een deksel.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt groenten naar keuze toevoegen.
- Voor een vegetarische variant, vervang kip door tofu.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: lentemaaltijden, avondeten, kipgerecht, gezond