Description
Knapperige spring rolls gevuld met verse groenten en kruiden, perfect als voorgerecht of snack.
Ingredients
Scale
- 10 spring roll vellen
- 100 g gesneden kool
- 50 g wortel, in julienne
- 50 g taugé
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el sojasaus
- 1 tl suiker
- 1 el olie
- 50 g glasnoedels (optioneel)
- Zout naar smaak
Instructions
- Verhit olie in een pan en fruit de knoflook.
- Voeg kool, wortel en taugé toe en roerbak 2 minuten.
- Voeg sojasaus, suiker en zout toe, meng goed.
- Laat het mengsel afkoelen.
- Leg een spring roll vel op een plat oppervlak, voeg 1 eetlepel vulling toe.
- Vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op.
- Verhit olie in een pan en bak de spring rolls goudbruin.
- Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm.
Notes
- Je kunt de vulling variëren met andere groenten.
- Serveer met zoete chilisaus of sojasaus.
- Bewaar ongebakken spring rolls in de vriezer.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Voorgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 spring roll
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: spring rolls, vegetarisch, voorgerecht, Aziatisch