Description
Lekkere en eenvoudige brunchrecepten voor een ontspannen weekend.
Ingredients
Scale
- 4 eieren
- 200 g bloem
- 150 ml melk
- 1 snuf zout
- 50 g boter
- 2 rijpe avocado’s
- 100 g gerookte zalm
- 4 sneetjes volkorenbrood
Instructions
- Klop de eieren, bloem, melk en zout tot een beslag.
- Verhit de boter in een pan en bak kleine pannenkoekjes.
- Snijd de avocado in plakjes.
- Rooster het brood.
- Serveer de pannenkoekjes met avocado en gerookte zalm.
Notes
- Vervang gerookte zalm door ham voor een andere smaak.
- Voeg verse kruiden toe voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Brunch
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: brunch, ontbijt, pannenkoekjes, avocado, zalm