Description
Heerlijke en eenvoudige recepten voor een smakelijke paasbrunch.
Ingredients
Scale
- 4 eieren
- 200 g gerookte zalm
- 1 avocado
- 50 g rucola
- 4 sneetjes volkorenbrood
- 50 g roomkaas
- 2 el olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd het brood in stukken en rooster het licht in de oven.
- Kook de eieren 6 minuten voor een zachtgekookte textuur.
- Snijd de avocado in plakjes.
- Besmeer het brood met roomkaas.
- Leg de zalm, avocado en rucola op het brood.
- Garneer met peper en olijfolie.
Notes
- Vervang gerookte zalm door kipfilet voor een variant.
- Voeg cherrytomaatjes toe voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Brunch
- Method: Koken & samenstellen
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 250 mg
Keywords: påskefrokost, brunch, paasrecepten, eenvoudig