Description
Een heerlijk kerstbuffet boordevol smaken voor feestelijke dagen.
Ingredients
Scale
- 500 g kalkoenfilet
- 200 g gerookte zalm
- 300 g rosbief
- 150 g geitenkaas
- 200 g gepofte kastanjes
- 1 kg aardappelen
- 200 g wortelen
- 200 g spruitjes
- 100 g boter
- 100 ml room
- 2 teentjes knoflook
- 1 bos verse tijm
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de aardappelen in blokjes en kook ze gaar.
- Marineer de kalkoenfilet met knoflook, tijm, zout en peper.
- Bak de kalkoenfilet in een pan met boter tot hij goudbruin is.
- Verwarm de rosbief kort in de oven.
- Maak een romige saus met room en restjes van het bakken.
- Schik alle gerechten mooi op een grote schaal.
- Serveer warm en geniet!
Notes
- Bereid sommige gerechten van tevoren om tijd te besparen.
- Pas kruiden aan naar eigen smaak.
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Prep Time: 45 minuten
- Cook Time: 60 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken, Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kerstbuffet, kerstdiner, feestmaaltijd, kalkoen, zalm