Description
Deze krokante cheddar rösti wafels zijn een heerlijke twist op de traditionele rösti. Perfect als bijgerecht of als snack, ze zijn goudbruin en knapperig van buiten, met een smeltende cheddar binnenin. Gemakkelijk te maken en vol smaak!
Ingredients
Scale
- 500 g geraspte aardappelen (bij voorkeur vastkokend)
- 150 g geraspte cheddar kaas
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 eieren
- 2 eetlepels bloem
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- Olie of boter, voor het bakken
Instructions
- Verwarm je wafelijzer voor volgens de instructies van de fabrikant.
- In een grote kom, meng de geraspte aardappelen, cheddar kaas, ui, eieren, bloem, zout en peper goed door elkaar.
- Vet het wafelijzer in met een beetje olie of boter.
- Neem een portie van het aardappelmengsel en schep dit in het wafelijzer, zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
- Sluit het wafelijzer en bak de wafels gedurende 5-7 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Herhaal dit met de rest van het mengsel.
- Serveer de krokante cheddar rösti wafels warm, eventueel met een dipsaus naar keuze.
Notes
- Je kunt variëren met verschillende kazen zoals Gouda of mozzarella voor een andere smaak.
- Voor extra smaak, voeg kruiden zoals bieslook of knoflookpoeder toe aan het mengsel.
- Deze wafels kunnen ook goed ingevroren worden voor later gebruik. Bak ze gewoon opnieuw in het wafelijzer om ze weer krokant te maken.
Keywords: krokante cheddar rösti wafels, rösti wafels, cheddar wafels, aardappel wafels, snacks, vegetarische snacks, gemakkelijk recept