Description
Geniet van heerlijke krokante koekjes, perfect gebakken in de airfryer! Deze koekjes zijn zacht van binnen en goudbruin van buiten, een ideale traktatie voor elk moment.
Ingredients
Scale
- 115g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 100g kristalsuiker
- 100g bruine basterdsuiker
- 1 ei, groot
- 1 theelepel vanille extract
- 200g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/4 theelepel zout
- 175g chocolade chips (melk, puur of wit)
Instructions
- Klop in een grote kom de boter, kristalsuiker en bruine basterdsuiker romig en licht. Voeg het ei en vanille extract toe en meng tot alles goed is opgenomen.
- Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, baking soda en zout. Voeg dit geleidelijk toe aan het botermengsel en meng tot een samenhangend deeg.
- Spatel de chocolade chips door het deeg.
- Maak balletjes van het deeg (ongeveer 2 eetlepels per koekje) en leg ze op een bakpapier beklede schaal die in de airfryer past. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de koekjes is, omdat ze tijdens het bakken uitlopen.
- Verwarm de airfryer voor op 160°C. Bak de koekjes in de airfryer gedurende 7-9 minuten, of tot ze goudbruin zijn aan de randen en zacht in het midden. De baktijd kan variëren afhankelijk van de airfryer, dus houd ze goed in de gaten.
- Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen. Geniet ervan!
Notes
- Voor extra smaak kun je een snufje zeezout over de koekjes strooien direct na het bakken. Bewaar de koekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 8
- Method: Airfryer
Keywords: Air Fryer, Koekjes, Chocolade Chips, Dessert, Snel, Krokant, Zacht