Description
Koreaans rundvlees is een smaakvol gerecht met mals vlees en pittige kruiden.
Ingredients
Scale
- 500 g rundvlees (dun gesneden)
- 2 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 2 teentjes knoflook (fijngemaakt)
- 1 el bruine suiker
- 1 el gochujang (Koreaanse chilipasta)
- 1 el sesamzaad
- 1 ui (in dunne reepjes gesneden)
- 2 lente-uitjes (in stukjes gesneden)
Instructions
- Meng de sojasaus, sesamolie, knoflook, bruine suiker en gochujang in een kom.
- Voeg het rundvlees toe en marineer minimaal 30 minuten.
- Verhit een pan op middelhoog vuur en bak het vlees 5-7 minuten.
- Voeg de ui toe en bak nog 2 minuten mee.
- Garneer met lente-uitjes en sesamzaad.
- Serveer direct.
Notes
- Voor extra mals vlees kun je het invriezen en dan dun snijden.
- Pas de hoeveelheid gochujang aan naar smaak.
- Serveer met rijst of Koreaanse bijgerechten.
- Prep Time: 35 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Koreaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Koreaans rundvlees, pittig vlees, Koreaanse keuken