Description
Deze koolhydraatarme ovenschotel met kip is een heerlijke en voedzame maaltijd die snel te bereiden is, perfect voor drukke weekdagen.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 2 paprika’s
- 1 courgette
- 200g champignons
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel rozemarijn
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- 100g geraspte kaas
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Snijd de paprika’s, courgette en champignons in stukjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet goudbruin.
- Voeg de gesneden groenten toe aan de pan en bak deze mee.
- Voeg de knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper toe en meng goed.
- Doe het mengsel in een ovenschaal.
- Strooi de geraspte kaas over de schotel.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30 minuten.
- Laat de ovenschotel na het bakken even rusten voordat je hem serveert.
- Serveer met een frisse salade.
Notes
- Gebruik kipfilet voor een mager resultaat.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: Kip
- Method: oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: koolhydraatarm, ovenschotel, kip, gezond, snel