Description
Deze koolhydraatarme ovenschotel is een heerlijke en gezonde maaltijd vol eiwitten en groenten, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 300g spinazie
- 250g champignons
- 200ml room
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- kruiden naar keuze
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet goudbruin.
- Voeg de gesneden ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de champignons toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Giet de room over het mengsel en roer goed door.
- Breng op smaak met zout, peper en kruiden.
- Doe het mengsel in een ovenschaal.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
- Laat het gerecht na het bakken even rusten voordat je het serveert.
Notes
- Kies voor verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Kip
- Method: oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: koolhydraatarm, ovenschotel, kip, spinazie, champignons