Description
Deze koolhydraatarme schotel is eenvoudig te maken en biedt een heerlijke combinatie van smaken, perfect voor een gezonde maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 200g courgette
- 150g paprika
- 100g broccoli
- 150g mozzarella
- 50g Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Snijd de courgette, paprika en broccoli in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet totdat deze goudbruin is.
- Voeg de gesneden groenten toe aan de pan en bak ze mee totdat ze zacht zijn.
- Voeg paprikapoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper toe aan de pan en meng goed.
- Neem een ovenschaal en schep het kip- en groentemengsel erin.
- Verdeel de mozzarella en Parmezaanse kaas gelijkmatig over de schotel.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30 minuten.
- Haal de schotel uit de oven en laat deze enkele minuten afkoelen voordat je hem serveert.
Notes
- Gebruik bij voorkeur kipfilet voor een malse en sappige smaak.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: Kip
- Method: oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 90
Keywords: koolhydraatarm, kip, ovenschotel, gezond, eenvoudig