Description
Dit koekjesrecept levert heerlijke, zachte koekjes op die perfect zijn voor elke gelegenheid. Ze zijn gemakkelijk te maken en vereisen slechts een paar basisingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Ingredients
Scale
- 2 1/4 kopjes (280 g) bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel baking soda
- 1 kopje (226 g) boter, op kamertemperatuur
- 3/4 kopje (150 g) suiker
- 3/4 kopje (165 g) lichtbruine suiker, verpakt
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
- 1 kopje (170 g) chocoladeschilfers (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 350°F (175°C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- In een middelgrote kom, meng de bloem, zout en baking soda. Zet opzij.
- In een grote kom, klop de boter, suiker en lichtbruine suiker samen tot een luchtig mengsel.
- Voeg het ei en vanille-extract toe en meng goed door.
- Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het botermengsel en meng tot alles goed is gecombineerd.
- Als je chocoladeschilfers gebruikt, voeg deze dan nu toe en meng tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
- Schep met een eetlepel het beslag op de voorbereide bakplaat, laat voldoende ruimte tussen de koekjes.
- Bak de koekjes 10-12 minuten, of tot de randen goudbruin zijn. Laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
Notes
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte doos om ze vers te houden.
- Je kunt variëren met toevoegingen zoals noten of gedroogd fruit.
- Voor extra smaak kun je een snufje kaneel aan het bloemmengsel toevoegen.
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 100
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 20
Keywords: koekjes recept, makkelijk koekjes recept, zachte koekjes, chocoladeschilfer koekjes, homemade koekjes, bakrecepten