Description
Krokante en smaakvolle spring rolls gevuld met verse groenten.
Ingredients
Scale
- 12 velletje spring roll vellen
- 2 kopjes gesneden kool
- 1 kopje worteljulienne
- 1 kopje taugé
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel plantaardige olie
- Water voor het dichtmaken
Instructions
- Verhit olie in een pan en fruit de knoflook.
- Voeg kool, wortel en taugé toe en roerbak 2 minuten.
- Breng op smaak met sojasaus, suiker en zout.
- Laat de vulling afkoelen.
- Leg een spring roll vel neer, vul met 1 eetlepel vulling.
- Vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op.
- Maak dicht met water.
- Frituur op 180°C tot goudbruin.
Notes
- Voor een knapperiger resultaat, laat de vulling goed uitlekken.
- Serveer direct met zoete chilisaus.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Voorgerecht
- Method: Frituren
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 85 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 120mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: spring rolls, vegetarisch, aziatisch, voorgerecht