Description
Een eenvoudig en lekker recept voor knapperige rijst pindakaas balletjes. Perfect als tussendoortje of voor bij de lunch.
Ingredients
Scale
- 200 gram rijst
- 100 gram pindakaas
- 1 ei
- 50 gram broodkruim
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel olie
Instructions
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Laat de rijst afkoelen en meng met pindakaas, ei en zout.
- Vorm balletjes van het mengsel en rol ze door de broodkruim.
- Verhit olie in een pan en bak de balletjes goudbruin.
- Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm.
Notes
- Je kunt extra kruiden toevoegen naar smaak.
- Gebruik eventueel glutenvrij broodkruim voor een glutenvrije variant.
- Serveer met een dipsaus naar keuze.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Snack
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 3 balletjes
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: rijst pindakaas balletjes, knapperige snack, vegetarisch recept