Description
Dit knapperige flatbread recept is snel, makkelijk en perfect als bijgerecht. Binnen no-time heb je een heerlijk platbrood dat je kunt serveren bij soepen, salades of gewoon als snack!
Ingredients
Scale
- 250 g Bloem (Patentbloem of speltbloem)
- 150 ml Water (Lauw warm)
- 2 el Olijfolie (Extra vierge)
- 1/2 tl Zout
- 1 tl Gedroogde kruiden (optioneel) (Bijvoorbeeld rozemarijn, tijm of oregano)
- 1/2 tl Knoflookpoeder (optioneel)
Instructions
- Meng de bloem en het zout in een kom. Voeg de olijfolie en het water toe en meng tot een samenhangend deeg.
- Kneed het deeg 5-7 minuten op een licht bebloemd oppervlak tot het glad en elastisch is. Voeg eventueel de gedroogde kruiden en/of knoflookpoeder toe tijdens het kneden.
- Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken. Rol elk stuk deeg uit tot een dunne, ovale of ronde flatbread.
- Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur. Bak de flatbreads één voor één, ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai ze regelmatig om.
- Serveer de knapperige flatbreads warm, eventueel met olijfolie, hummus, of andere dips. Ze zijn ook heerlijk als bijgerecht bij soepen en salades.
Notes
- Voor een veganistisch recept, zorg ervoor dat de gebruikte bloem en eventuele toppings veganistisch zijn. Je kunt de flatbreads ook in een hete oven (220°C) bakken, ongeveer 5-7 minuten, tot ze goudbruin zijn.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Brood
- Cuisine: Mediterraans
Keywords: Flatbread, Platbrood, Snel recept, Makkelijk recept, Bijgerecht, Knapperig, Brood, Zelfgemaakt, Veganistisch (optioneel)