Description
Een kleine charcuterieplank is een perfecte snack of voorgerecht voor een gezellige avond. Je combineert verschillende vleeswaren, kazen en bijgerechten voor een heerlijke smaakervaring.
Ingredients
Scale
- 100 g salami
- 100 g prosciutto
- 100 g chorizo
- 150 g verschillende kazen (brie, cheddar, geitenkaas)
- 50 g olijven
- 50 g noten (amandelen, walnoten)
- 50 g gedroogde vruchten (vijgen, abrikozen)
- 1 potje mosterd
- 1 potje honing
- 1 stokbrood of crackers
Instructions
- Snijd de kazen in hapklare stukken.
- Leg de vleeswaren los of opgerold op de plank.
- Plaats de olijven, noten en gedroogde vruchten in kleine schaaltjes.
- Voeg mosterd en honing toe in aparte kommetjes.
- Snijd het stokbrood of serveer crackers.
- Schik alles mooi op een houten plank of serveerschaal.
Notes
- Kies voor een mix van zachte en harde kazen.
- Varieer met zoete en zoute smaken voor contrast.
- Voeg eventueel verse druiven of appelschijfjes toe.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Voorgerecht
- Method: Koud
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: charcuterie, kaasplank, borrelplank, hapjes