Description
Een klassieke mac & cheese gemaakt met een romige kaassaus en knoflookboter voor extra smaak.
Ingredients
Scale
- 250 g macaroni
- 50 g ongezouten boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels bloem
- 500 ml melk
- 150 g geraspte cheddarkaas
- 50 g geraspte mozzarella
- 1 theelepel mosterd
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels paneermeel
Instructions
- Kook de macaroni volgens de verpakking. Giet af en zet apart.
- Verwarm de boter in een pan en fruit de knoflook 1 minuut.
- Voeg de bloem toe en roer tot een glad mengsel.
- Giet beetje bij beetje de melk erbij onder voortdurend roeren.
- Voeg de kazen toe en roer tot ze gesmolten zijn.
- Breng op smaak met mosterd, zout en peper.
- Meng de saus met de macaroni.
- Bestrooi met paneermeel en bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Notes
- Voeg eventueel extra kaas toe voor een romigere smaak.
- Vervang paneermeel door broodkruimels voor een knapperige korst.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken & bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: mac and cheese, kaassaus, knoflookboter, pasta, romig