Description
Heerlijke kipballetjes in een romige tomatensaus geserveerd met pasta. Een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor een comfortabele maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g kippengehakt
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 400 g tomatenblokjes
- 200 ml room
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl gedroogde oregano
- 300 g pasta naar keuze
- olijfolie om te bakken
Instructions
- Meng het kippengehakt met het ei, paneermeel, paprikapoeder, zout en peper. Vorm er balletjes van.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de kipballetjes rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Fruit de ui en knoflook in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
- Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree en oregano toe. Laat 5 minuten pruttelen.
- Voeg de room toe en laat de saus iets indikken.
- Leg de kipballetjes terug in de saus en laat 10 minuten sudderen.
- Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Serveer de kipballetjes met saus over de pasta.
Notes
- Je kunt verse basilicum toevoegen voor meer smaak.
- Voeg eventueel een snufje chilipeper toe voor een pikante twist.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kipballetjes, romige tomatensaus, pasta, comfortfood, eenpansgerecht