Description
Kip Tikka Masala is een heerlijk en romig gerecht uit de Indiase keuken, perfect voor elke gelegenheid. Het combineert malse kip met een rijke, gekruide saus die je smaakpapillen zal verrassen.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 200ml kokosmelk
- 2 eetlepels olie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 eetlepel gember, geraspt
- 2 eetlepels currypasta
- 1 eetlepel korianderpoeder
- 1 eetlepel komijnpoeder
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- verse koriander voor garnering
Instructions
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Meng de kip met de currypasta, zout, peper, en laat dit minstens een paar uur marineren.
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui, knoflook en gember tot ze zacht zijn.
- Voeg de gemarineerde kip toe aan de pan en bak deze tot de kip goudbruin is.
- Voeg de kokosmelk, korianderpoeder en komijnpoeder toe en roer goed door.
- Laat het geheel sudderen op een laag vuur gedurende 15-20 minuten.
- Proef en pas de specerijen aan indien nodig.
- Serveer de Kip Tikka Masala met rijst of naan.
- Garneer met verse koriander voor extra smaak.
Notes
- Marineren is essentieel voor de beste smaak.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 30
- Category: chicken
- Method: stoven
- Cuisine: Indiase
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 400
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 70
Keywords: kip, tikka masala, indiaas, romig, specerijen