Description
Een heerlijk en eenvoudig gerecht met kip, rijst en perzik.
Ingredients
Scale
- 400 g kipfilet, in blokjes
- 200 g rijst
- 1 blik perziken (op sap), uitgelekt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- 250 ml kippenbouillon
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze rondom bruin.
- Strooi het paprikapoeder erover en roer goed.
- Voeg de rijst toe en roer kort mee.
- Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
- Laat 15 minuten op laag vuur sudderen tot de rijst gaar is.
- Voeg de perziken toe en verwarm nog 2 minuten.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt verse perziken gebruiken als ze in het seizoen zijn.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: kip pilav perzik eenvoudig snel