Description
Een snelle en gezonde kip ovenschotel die perfect past in een koolhydraatarm dieet. Makkelijk te maken en vol smaak.
Ingredients
Scale
- 500 g kippendijfilet
- 1 rode paprika
- 1 courgette
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- peper en zout naar smaak
- 50 g geraspte kaas
- verse peterselie (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de kip, paprika, courgette en ui in blokjes.
- Hak de knoflook fijn.
- Meng de kip en groenten met olijfolie, paprikapoeder, peper en zout.
- Verdeel het mengsel over een ovenschaal.
- Bestrooi met geraspte kaas.
- Bak 25-30 minuten in de oven tot de kip gaar is.
- Garneer met verse peterselie (optioneel).
Notes
- Vervang de kip door kalkoen voor een variant.
- Voeg champignons toe voor extra smaak.
- Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kip ovenschotel, koolhydraatarm, gezond, snel