Description
Een heerlijke koolhydraatarme ovenschotel met kip, groenten en een romige saus.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 1 courgette, in plakjes
- 1 paprika, in reepjes
- 200 g champignons, in plakjes
- 200 ml room
- 50 g geraspte kaas
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- 1 el olijfolie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipblokjes gaar.
- Voeg de courgette, paprika en champignons toe en bak 5 minuten mee.
- Breng op smaak met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
- Giet de room erbij en roer goed.
- Schep het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak 20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.
Notes
- Je kunt andere groenten gebruiken zoals broccoli of bloemkool.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 4 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: recept kip ovenschotel koolhydraatarm