Description
Een snelle en smaakvolle wokschotel met kip, gemengde groenten en een knoflooksaus.
Ingredients
Scale
- 400 g kipfilet, in blokjes
- 2 el olie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 courgette, in plakjes
- 1 ui, in ringen
- 100 g champignons, in plakjes
- 2 el sojasaus
- 1 el honing
- 1 tl gemalen gember
- 1 tl chilivlokken (optioneel)
- snufje zout en peper
Instructions
- Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur.
- Voeg de kip toe en bak in 5 minuten gaar. Haal uit de wok.
- Bak de knoflook, ui en paprika 2 minuten.
- Voeg courgette en champignons toe en bak 3 minuten mee.
- Doe de kip terug in de wok en voeg sojasaus, honing, gember en chilivlokken toe.
- Roer goed door en bak nog 2 minuten.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer direct met rijst of noedels.
Notes
- Vervang kip door tofu voor een vegetarische variant.
- Voeg extra groenten naar keuze toe.
- Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Wokken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kip, wok, groenten, knoflooksaus, snel