Description
Een smakelijke en voedzame sandwich met kip, avocado en gesmolten kaas.
Ingredients
Scale
- 2 sneetjes brood
- 100 g gekookte kip, in reepjes
- 1/2 rijpe avocado, geprakt
- 50 g geraspte kaas (bijv. cheddar)
- 1 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- Zout en peper naar smaak
- 1 tl olie of boter om te bakken
Instructions
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
- Besmeer één sneetje brood met mayonaise en het andere met mosterd.
- Verdeel de geprakte avocado over één sneetje brood.
- Leg de kipreepjes erop en bestrooi met kaas.
- Doe het andere sneetje brood erop en druk licht aan.
- Bestrijk de buitenkant van de sandwich met olie of boter.
- Bak de sandwich 3-4 minuten per kant tot goudbruin en de kaas gesmolten is.
- Snijd diagonaal door en serveer warm.
Notes
- Gebruik vers brood voor het beste resultaat.
- Voeg eventueel tomaat of sla toe voor extra versheid.
- Vervang mayonaise door yoghurt voor een lichtere variant.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 8 min
- Category: Lunch
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kip, avocado, sandwich, melt, lunch, snel